Spedizione gratuita per ordini superiori a €50

RAPE SOFFRITTE

sopra October 20, 2020

Le rape sono una verdura molto comune in Puglia. Nel leccese le rape soffritte è piatto utilizzato come contorno per le carni o semplicemente vengono accompagnati con qualche fettina di pane casereccio

Pulire le rape prelevando solo le foglie più tenere e le cime. In una padella far rosolare olio, aglio, peperoncino ,aggiungervi le rape e una volta rosolato bene il tutto  far cuocere a fuoco vivace. Quando tutti i liquidi si saranno asciugati aggiungere il vino, l'aceto ed il sale, continuare ancora la cottura facendo evaporare gli ultimi liquidi aggiunti.
LASCIA UN COMMENTO
TORNA IN CIMA