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Oltre alla qualità eccellente della materia prima, i nostri salumi hanno alcune caratteristiche che li contraddistinguono e li rendono unici, perché sono legate al nostro territorio: l’aromatizzazione con “vino cotto” proveniente da uve del vitigno Verdeca, e l’affumicatura con corteccia di “Fragno”, un tipo di quercia che è presente a Cisternino e Martina Franca ed in tutta la Valle d’Itria.

Salumi

Soppressata di Faeto 300g circa

€8,50

Salsiccia a bocconcini 220gr circa

€4,90

Salame dolce a staffa da 300gr circa

€7,50

Salame casereccio dolce da 330gr circa

€8,50

Faetanello da 100gr

€2,50

Capocollo stagionato Dolce da 750gr circa

€24,90

Trancio di pancetta affumicato da 250gr circa

€6,90

Salame Piccante a staffa da 300gr circa

€7,50

Salame casereccio Piccante da 330gr circa

€8,50

Trancio di pancetta dolce da 250gr circa

€6,90

Capocollo stagionato piccante da 750gr circa

€24,90
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