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I bocconcini di mozzarella è un prodotto ricavato dalla stessa pasta filata da cui si ricava la mozzarella fior di latte, è quindi un formaggio fresco a pasta molle, che ha però, la caratteristica di avere delle dimensioni molto più ridotte. A forma di piccole palline, i bocconcini di mozzarella pugliesi sono uno sfizioso prodotto pronto a soddisfare anche il palato dei più piccoli. I bocconcini di mozzarella si presentano con una superfice liscia ed omogenea e da un colore bianco candido. Dal sapore dolce e delicato ,i bocconcini di mozzarella si prestano bene ad accompagnare sfiziosi antipasti e insalate .
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