Cavatellucci

I cavatellucci è uno dei formati di pasta più antichi della Puglia. Tutt'ora i cavatellucci sono realizzati a mano dalle mani esperte delle anziane massaie le quali riescono a dare la tipica forma allungata e concava all'interno. Per via della loro forma che riesce ad incorporare benissimo tutto il sugo, i cavatellucci sono perfetti per essere abbinati a qualsiasi tipo di condimento.

Pasta di semola di grano duro

Ingredienti: Semola di grano duro, acqua, Contiene glutine. Può contenere soia.

Conservare in luogo fresco e asciutto.

Consigli per la cottura

Versare in abbondante acqua salata qualche istante prima dell'ebollizione.

Tempo di cottura 10-12min circa