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6 bottiglie di Barone di Freganius Primitivo di Manduria DOC

6 bottiglie di Barone di Freganius Primitivo di Manduria DOC

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    DESCRIZIONE

      6 bottiglie di Primitivo di Manduria DOP 

     

    Uve (Varietà): 100% Primitivo
    Collocazione geografica: Puglia (Italia)
    Caratteristiche del terreno: Medio impasto sabbioso
    Età delle viti: 25/30 anni
    Sistema di allevamento: Alberello
    Produzione per ettaro: 60 ql
    Modalità di raccolta: Manuale in cassette
    Vinificazione: Pigiatura e diraspatura. Mosto e bucce macerano in silos di acciaio inox; la fermentazione alcolica avviene a temperatura controllata di 18°C. Al termine della fermentazione si effettua la pressatura soffice.
    Resa in vino: 65%
    Affinamento: 6 mesi in barrique di rovere + 4 mesi in silos di acciaio inox + 4 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.
    Tenore alcool: 14% vol. Servire a 20°C

    CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

    Vini di grande struttura, dal colore rosso rubino tendente al violaceo;
    complessi e intensi profumi che spaziano tra note di frutti rossi, cacao e vaniglia; gusto armonico e vellutato, giustamente tannico con fragranze tipiche dei sapori della nostra terra.


    ABBINAMENTI

    A tutto pasto con primi piatti complessi e strutturati; accompagna superbamente carni rosse, brasati, selvaggina, e formaggi stagionati.

     

     6 bouteilles de Primitivo di Manduria DOP

     

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