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Caciocavallo Pugliese stagionato in grotta da 1.3kg circa

Caciocavallo Pugliese stagionato in grotta da 1.3kg circa

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    DESCRIZIONE

    Caciocavallo Pugliese stagionato in grotta 

    Il caciocavallo pugliese stagionato in grotta è prodotto da latte vaccino ed è un formaggio a pasta dura che si differenzia da altri caciocavalli per via della sua particolare stagionatura. Viene infatti stagionato in grotte naturali e grazie a questa stagionatura, che è priva di luce e con un alto tasso di umidità che è presente costantemente in queste grotte, regalano al caciocavallo in grotta un sapore dolce e delicato. Il caciocavallo in grotta ha una pasta di colore giallo oro e friabile mentre la scorza è ruvida e sfogliabile, dal gusto sapido ma delicato. Il caciocavallo in grotta può essere gustato da solo al naturale arricchendo così gli antipasti, oppure può essere assaporato a scaglie su risotti o primi di pasta .

     

    Le immagini dei prodotti sono puramente indicative e possono non essere perfettamente rappresentative delle caratteristiche del prodotto, differendo per colori e/o dimensioni o accessori. Gli ingredienti e i pesi indicati potrebbero subire variazioni di circa 20/30 grammi in base ad esigenze di produzione.

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