Trofie

Le trofie è un altro formato di pasta tipico della Puglia. Le trofie pugliesi si differenziano dalle trofie liguri per via delle loro dimensioni. Le trofie pugliesi infatti, sono di dimensioni più ridotte e molto sottili. Famose per essere abbinate principalmente a preparazioni di pesce, le trofie sono però perfette anche con preparazioni di terra.

Pasta di semola di grano duro

Ingredienti: Semola di grano duro, acqua, Contiene glutine. Può contenere soia

Conservare in luogo fresco e asciutto. 

Consigli per la cottura

Versare in abbondante acqua salata qualche istante prima dell'ebollizione.

Tempo di cottura 12-15min circa