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Freganius bianco Salento IGP

Freganius bianco Salento IGP

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    DESCRIZIONE

    Bianco Salento IGP

    Uve (Varietà): Verdeca e bianco d'Alessano
    Collocazione geografica: Puglia (Italia)
    Caratteristiche del terreno: Medio impasto sabbioso
    Età delle viti: 25/30 anni
    Sistema di allevamento: Spalliera
    Produzione per ettaro: 80 ql
    Modalità di raccolta: Manuale in cassette
    Vinificazione: Diraspatura e pressatura soffice e fermentazione controllata a freddo.
    Resa in vino: 70%

    Tenore alcool: 13% vol. Servire a 10/12°C

    CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

    Questo vino si distingue per il suo gusto fresco, pieno, raffinato dal profumo fruttato intenso ed avvolgente e dal colore paglierino con riflessi verdognoli. Al gusto si percepisce la territorialità, presentandosi con una buona morbidezza equilibrata da una materiale freschezza e mineralità.


    ABBINAMENTI

    Eccellente con antipasti, primi piatti di mare, carni bianche e con portate di pesce.

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