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Il conservone pugliese è uno delle più antiche preparazioni per conserve della regione. In passato quasi tutte le famiglie all'inizio dell'autunno preparavano questa conserva a base di peperoni, pomodori, peperoncino piccante, sedano e cipolle. Il conservone serviva come alimento per tutto l'inverno essendo ricco, nutriente e pieno di sapori. Oggi, il conservone è preparato ancora come una volta e può essere gustato come contorno per secondi di carne o può essere servito su una fetta di pane come antipasto.
Prodotto tipico pugliese a base di peperoni rossi in olio d'oliva
Formato da 314 ml
