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Il miele di timo assume un profumo di legno aromatico e fiori di zagara. Presenta un aroma fruttato ed un colore oro-ambrato. Grazie alla presenza del timolo ha molti benefici sull'organismo, dalle proprietà digestive a quelle antibiotiche , da quelle depurative quelle balsamiche. Utile anche per alleviare la presenza di infezioni del cavo orale, famoso per avere proprietà calmanti e rilassanti. Ottimo anche ,se sciolto nel tè o nel latte in inverno, per alleviare sintomi influenzali e raffreddori. Per il gusto intenso che presenta è consigliato il suo consumo con formaggi stagionati come il caciocavallo o accompagnato da vini rossi.
