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I pomodori secchi sott'olio è una conserva che richiede una lenta preparazione della materia prima. Vengono scelti pomodori San Marzano, rossi e al giusto grado di maturazione, vengono poi tagliati a metà e fatti essiccare per giorni al caldo sole estivo. In questo modo i pomodori perdono lentamente la loro naturale acqua di vegetazione concentrando ancora di più tutto il loro sapore. I pomodori secchi vengono poi immersi in vasetti con olio d'oliva e possono essere utilizzati come condimento di pucce e frise, per arricchire gustosi antipasti o per dare sapore in più a primi piatti di pasta.
Formato da 280 grammi
