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Primitivo Salento I.g.t.

Primitivo Salento I.g.t.

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    DESCRIZIONE

    Primitivo Salento I.g.t.

    Vitigno: Primitivo 100%

    Vigneto: 15 - 35 anni

    Sistema di coltivazione: spalliera, 4000/5000 piante per ettaro

    Vendemmia: Fine agosto

    Gradazione alcolica: 13.5% vol

     

     

    NOTE DI DEGUSTAZIONE

    Colore: rosso rubino con riflessi violacei.

    Profumo: intenso e complesso, aroma che ricorda frutta matura, ciliegia, prugna e mora.

    Sapore: delicata freschezza e morbidezza fruttata.

    Abbinamenti consigliati: pasta con sughi ricchi, eccellente con carni rosse, superbo con agnello.

    Servire a: 16° - 18 ° C 

     

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