Strozzapreti

L'origine di questo tipo di pasta pare risalire al Medioevo. Gli strozzapreti prendono questo particolare nome da una storia molto particolare. Si narra, infatti, che in passato i preti si facessero ospitare ai pranzi dalle famiglie pugliesi, ma, non essendo molto graditi per via della loro ingordigia, veniva offerto loro questo piatto che piacendogli particolarmente ne mangiavano fino a strozzarsi. Da qui appunto, STROZZAPRETI.

Pasta di semola di grano duro

Ingredienti: Semola di grano duro, acqua, Contiene glutine. Conservare in luogo fresco e asciutto. 

Può contenere tracce di soia.

Consigli per la cottura

Versare in abbondante acqua salata qualche istante prima dell'ebollizione.

Tempo di cottura 12-15min circa